懒人版牛肉干

来源：懒人版牛肉干美食制作　赵十九　 |　 2023-02-06

主料:
瘦牛肉，500g

辅料:
红酒，20ml，料酒，5ml，生抽，20ml，糖，20g，老抽，5ml，香叶，3片，五香粉，2匙，姜，1片

1.牛肉切手指粗细，泡冷水20分钟

2.牛肉控水，放进锅里，所有调料都放进去…

3.大火15分钟就好。喜欢吃味道浓郁的，可关火后在汤汁里继续浸泡一小时。

4.捞起，晾上。

5.其实不晾就可以吃了，只是湿湿的，我裹了一层咖喱粉… 嗯嗯味道可以的～喜欢辣的可以裹辣椒粉～都随意～

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